A garder, à faire et à refaire... une tuerie !!! => recette complete ici : http://www.mercotte.fr/2014/01/22/tarte-chocolat-liegeois-de-philippe-andrieu-via-fou-de-patisserie/ La recette : Pour 10 tartelettes de 8/9 cm de diamètre. La pâte sucrée au cacao...
Etant en charge de l'apéritif et du dessert pour le réveillon, j'en ai profité pour faire des essais ! Comme tout a apparemment été apprécié des convives, je vous livre les recettes. La 1ère : des petites tartelettes fraiches au fromage, avocat et saumon...
Voici de petites verrines simples à faire et très gouteuses ! Dans un bol, mélanger du fromage frais type Philadelphia, un peu de crème (la texture doit etre onctueuse), une tomates coupée en tous petits dés, une échalotte finement ciselée, de la ciboulette,...
Recette testée aujourd'hui et approuvée à 100%, donc je note l'adresse dans un coin : il s' agit du bien connu blog de Mercotte : www.mercotte.fr/2012/05/23/biscuits-epices-au-chocolat-blanc/ N'ayant pas tout dans mes placards, j'ai remplacé le chocolat...
Voici une recette un peu plus compliquée que ce que je publie d'habitude, mais c'était mon premier essai de cheesecake, et il a bien plu pour le réveillon, tellement qu'on m'a demandé de publier la recette, alors la voilà ! 1/ Commencer par faire une...
En ces temps de grande chaleur, vous n'êtes pas sans savoir qu'il faut s'hydrater abondamment. Pour changer de l'eau plate et éviter les sodas pleins de sucre et de colorants/conservateurs/etc, j'ai décidé de préparer moi-même du thé glacé. Certes, ce...
J'ai inventé cette recette un soir où je ne savais pas trop quoi faire avec les quelques trucs que j'avais dans mon frigo et qu'il fallait absolument manger sous risque de devoir les jeter pour cause de date de péremption ; ce "chausson" est maintenant...
Eplucher une courgette, la couper en petits dés. Faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, ail, persil, échalotte, basilic, sel, poivre. Dans un saladier mélanger un pot de ricotta, des pignons de pin, les courgettes justes cuites (ayant...
Une recette "de base", pour mettre un peu de pep's dans les pâtes ou le riz ! Dans une poele faire revenir à feu vif avec un filet d'huile d'olive : - 1 oignon émincé - 1 petite boite de champignons de Paris Quand les champignons ont rendu leur eau, ajouter...
Jusqu'à maintenant je n'ai fait figurer sur ce blog que des recettes que j'ai inventées moi-même, et ça sera le cas la plupart du temps. Cependant, je ne résiste pas à l'envie de partager avec vous cette recette que j'ai trouvée sur "le blog de Wombi"...
J'ai imaginé et testé cette recette hier soir, et c'était plutôt bon, alors je vous en fait part ! Pour 2 personnes, soit 3 samossas chacun : Dans une jarre, mélangez : - 5 petits fromages de chèvre frais - 70 g de Philadelphia - 10 cl de crème semi-épaisse...
Recette de base pour apéro ou entrée improvisée : prenez un avocat bien mûr, épluchez-le, enlevez le noyau (je précise, on sait jamais), mettez le dans un mixer avec quelques gouttes de jus de citron, une grosse cuillère de Philadelphia ou Kiri ou crème...
J'ai décidé il y a exactement 2h, en me réveillant d'un coup d'un seul parce que j'avais trop chaud (ah oui je vous ai pas dit, il est 4h du matin), de créer un blog. Et quand j'ai une idée dans la tête, je me vois dans l'obligation de la mettre en oeuvre...
J'ai inventé cette recette un soir (oui, j'invente beaucoup les soirs car 1/ les midis je mange au boulot et 2/ je fais selon les envies, en direct, et les envies changent souvent !) pour accompagner une purée de courgettes (je voulais quelquechose de...
Il fait chaud, et quand il fait chaud, on cherche à manger frais (ma logique est implacable !). Souvent on se tourne vers de simple crudités, mais on peut aussi twister tout ça, et le rendre savoureux et copieux ! Pour cela, suivez la recettte : Mélanger...
J'adore faire des tartes salées, je trouve ça hyper simple pour vider le frigo, on peut (quasiment) mettre tout ce qu'on veut dedans ! Voilà ma dernière invention de tarte en date : - j'ai fait revenir dans un peu d'huile d'olive : 1 oignon, 1 échalotte,...
Il y a quelques semaines j'ai voulu "changer" et acheter du porc. Je n'en cuisine jamais car je trouve ça sec et sans goût, alors j'ai réfléchi à comment faire pour palier à ce problème. J'ai donc fait une marinade : => oignons, ail, huille d'olive, jus...
Encore une soirée où j'ai envie de faire vite et où j'ai besoin d'avoir de restes pour demain midi => go pour une tarte ! Cette fois, j'ai fait ça (toujours au feeling, evidemment !) : Etaler une pâte brisée toute prête sur un moule, et y mettre dans...
1 oignon 1 gousse d'ail 4 tomates 1 grosse patate douce 2 petites pommes de terre 1 boite de thon au naturel 1 cube de court bouillon 1 L d'eau Piment d'espelette, sel, parprika, cumin, curry, gingembre Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive,...
J'ai essayé de (très) nombreuses recettes de cookies - ces petits gateaux très sucrés, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur - et j'ai décidé de partager avec vous celle qui a ma préférence, et que je réalise dès que j'ai une envie soudaine...
Ce soir à l'occasion d'un petit apéro entre copains à la maison, j'ai testé deux toasts dont j'ai eu l'idée, comme d'habitude, en ouvrant mon frigo ( un dimanche soir, faut faire avec ce qu'on a, pas possible d'aller faire des courses de dernière minute...
Je ne sais pas comment j'ai pu oublier de vous donner cette recette, grand classique à la maison, aussi bien en plat avec du jambon, des saucisses, du poulet, du poisson, ou tout ce que vous voulez, que servi dans des verrines pour l'apéro ! J´ai nommé...
Les températures descendent, et ce n'est pas fini... Pour se réchauffer le soir en rentrant, rien de mieux qu'une bonne soupe. Sauf qu'on n'a pas toujours l'envie / le temps de peler et faire cuire des légumes, alors voici la solution, pour une soupe...
Bonjour à tous, aujourd'hui je vous présente une recette toute simple que je tiens de ma maman et qui a fait ses preuves. Un minimum de travail pour un maximum d'effet ! Il vous faut : - 1 filet mignon de porc - 1 pâte feuilletée ou brisée toute prête...
A la demande de mes collègues, je vous transmets cette recette que j'avais trouvée il y a longtemps sur Marmiton et que je réalise dès que je suis en panne de desserts pour tous les jours. Ces petits pots de crème sont simples à réaliser, économiques...
