Une recette "de base", pour mettre un peu de pep's dans les pâtes ou le riz !
Dans une poele faire revenir à feu vif avec un filet d'huile d'olive :
- 1 oignon émincé
- 1 petite boite de champignons de Paris
Quand les champignons ont rendu leur eau, ajouter une petite brique de crème, une pointe de moutarde, curry, sel, poivre. Mélanger
Laisser la crème réduire, quand la consistance voulue est atteinte ajouter quelques pois gourmands frais coupés en morceaux (ça c'est optionnel, j'en avais dans le jardin, c'était l'occaz, et ça met vraiment une petite touche originale, croquante). Mélanger et verser sur les pâtes ou le riz chaud(es)