Il fait chaud, et quand il fait chaud, on cherche à manger frais (ma logique est implacable !). Souvent on se tourne vers de simple crudités, mais on peut aussi twister tout ça, et le rendre savoureux et copieux ! Pour cela, suivez la recettte :
Mélanger de la salade et des tomates coupées en cube dans un saladier, arroser de "la sauce toute simple qui change de la vinaigrette" (voir article précédent), ou d'huile d'olive + fleur de sel/poivre, ou de vinaigrette si vous préférez !
Disposer ensuite sur la salade :
- des croquettes de poulet (poulet coupé en dés, trempés dans du blanc d'oeuf, puis roulés dans un mélange de chapelure + épices, et frits dans un peu d'huile)
- quelques tartines de pain + fromages en tous genres passées au gril (j'en ai fait notamment au chèvre, j'ai pas pu résister d'y ajouter une goutte de miel de lavande et du 4 épices avant de passer la tartine au four)
On peut ajouter dans la salade un peu d'oignons rouges ou d'échalottes, et puis plein d'autres trucs, laissez aller votre imagination !
Bon appétit !