Repère d'idées de recettes de tous les jours, d'astuces qui facilitent la vie, et j'espère plein d'autres trucs qui vous intéresseront !
Je ne sais pas comment j'ai pu oublier de vous donner cette recette, grand classique à la maison, aussi bien en plat avec du jambon, des saucisses, du poulet, du poisson, ou tout ce que vous voulez, que servi dans des verrines pour l'apéro ! J´ai nommé...
Celui-là, ça fait longtemps que je ne l'ai pas fait, car évidemment, c'est plutôt un plat d'automne/hiver, et aussi c'est un peu long. Mais ça vaut le coup de passer un peu plus de temps derrière les fourneaux, car - sans me vanter - c'est un pur délice...
J'ai essayé de (très) nombreuses recettes de cookies - ces petits gateaux très sucrés, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur - et j'ai décidé de partager avec vous celle qui a ma préférence, et que je réalise dès que j'ai une envie soudaine...
En ce début d'année, nouvelle rubrique sur le blog ! Je vais essayer de vous faire part régulièrement de petites astuces, ou "trucs qui peuvent facilter la vie". Pour cette 1ère astuce : avez-vous déjà essayer d'éplucher des tomates? Eh oui, c'est galère....
Bonjour à tous ! En ce dimanche matin, pour une fois je ne viens pas vous donner une recette, mais vous en demander une ! J'ai un problème depuis toujours avec... les tomates farcies ! A chaque fois que j'essaie d'en faire, je me retrouve avec une boule...
- Préchauffer le four à 230°C - Dérouler une pâte brisée toute prête dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette et la faire précuire pendant 7-8 minutes - Pendant ce temps, mélanger du fromage frais type Saint Moret avec un peu de moutarde (...
- Eplucher 2 courgettes et les couper en rondelles - Mettre les courgettes dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, afin qu'elles perdent leur eau. Ne pas trop cuire, les courgettes doivent rester croquantes. - Quand l'eau des courgettes est...
Recette testée ce jour, à garder ! (un bon moyen pour utiliser les blancs d'oeufs qui restent après avoir fait une crème dessert, par exemple) : www.mamina.fr/article-macarons-de-saint-emilion/99687531.html J'ai dû faire quelque chose de pas prévu car...
- 250 g de farine - 1/2 l de lait - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe d'huile => tout ça dans le mixer, et zou ! Laisser reposer 1 heure
Préchauffer le four à 220°C Faire fondre 100g de beurre avec 100g de chocolat. Ajouter 2 oeufs, 100g de sucre et 60 ml de farine (environ 3 grosses cuillères à soupe). Cuire 10 min (environ, doit être modulé selon le type de plat utilisé) à 220°C
Mélanger une brique de crème légère semi-épaisse avec une cuillère à café de moutarde et du vinaigre de miel (quantité selon votre goût). Ciseler un peu de ciboulette du jardin, sel, poivre. Et zou, au frigo ! Si ça c'est pas simple ! A mettre sur tout...
Si oui, merci de faire un signe, afin que je sache si je dois continuer d'écrire ou si cela ne sert à rien ! En espérant avoir des réponses... Bonne nuit :)
- 250 g de farine - 1 sachet de levure de boulanger en poudre - 3 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à café de sel fin - 150 ml d'eau => petrir puis repos 45 min sous un linge. Cuisson 15 / 20 min selon ce qu'on met dessus
Mélanger : - 250 g de farine - 75 ml d'huile de tournesol - 75 ml d'eau chaude - 1/2 cuillère à café de sel fin - 1/2 cuillère à café de levure chimique Pétrir jusqu'à former une pâte homogène. Peut-être utilisée pour tartes salées ou sucrées
Crème semi-épaisse + sauce yakitori + vinaigre de mangue + piment + cebettes
