Repère d'idées de recettes de tous les jours, d'astuces qui facilitent la vie, et j'espère plein d'autres trucs qui vous intéresseront !
Il y a quelques semaines j'ai voulu "changer" et acheter du porc. Je n'en cuisine jamais car je trouve ça sec et sans goût, alors j'ai réfléchi à comment faire pour palier à ce problème. J'ai donc fait une marinade :
=> oignons, ail, huille d'olive, jus de citron, sauce soja sucree, ketchup, thym, laurier, romarin, massalé
=> J'ai laissé le porc dans la marinade une grosse heure. Ensuite j'ai mis la viande dans un plat, j'ai ajouté de la creme et du sel dans la marinade et j'ai versé cette sauce sur la viande. Cuisson 30 min à 180°C. La sauce etait super bonne et le porc moelleux !
Je pense que si on laisse mariner plus longtemps, ça n'en sera que mieux !
/image%2F0121990%2F201301%2Fob_7ad256_20130120-1606011394958482.jpg)
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)