750 grammes
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Tarte au chocolat liégeois de Philippe Andrieu (from le blog de Mercotte)

A garder, à faire et à refaire... une tuerie !!! => recette complete ici : http://www.mercotte.fr/2014/01/22/tarte-chocolat-liegeois-de-philippe-andrieu-via-fou-de-patisserie/ La recette : Pour 10 tartelettes de 8/9 cm de diamètre. La pâte sucrée au cacao...

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Soupe du jour : tomates / thon / patate douce

1 oignon 1 gousse d'ail 4 tomates 1 grosse patate douce 2 petites pommes de terre 1 boite de thon au naturel 1 cube de court bouillon 1 L d'eau Piment d'espelette, sel, parprika, cumin, curry, gingembre Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive,...

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Marinade pour le poulet

Crème semi-épaisse + sauce yakitori + vinaigre de mangue + piment + cebettes

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Tarte croustillante courgettes / ricotta

Eplucher une courgette, la couper en petits dés. Faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, ail, persil, échalotte, basilic, sel, poivre. Dans un saladier mélanger un pot de ricotta, des pignons de pin, les courgettes justes cuites (ayant...

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Macarons de Saint Emilion

Recette testée ce jour, à garder ! (un bon moyen pour utiliser les blancs d'oeufs qui restent après avoir fait une crème dessert, par exemple) : www.mamina.fr/article-macarons-de-saint-emilion/99687531.html J'ai dû faire quelque chose de pas prévu car...

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Tourte saumon / courgette

- Eplucher 2 courgettes et les couper en rondelles - Mettre les courgettes dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, afin qu'elles perdent leur eau. Ne pas trop cuire, les courgettes doivent rester croquantes. - Quand l'eau des courgettes est...

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Biscuits épicés au chocolat

Recette testée aujourd'hui et approuvée à 100%, donc je note l'adresse dans un coin : il s' agit du bien connu blog de Mercotte : www.mercotte.fr/2012/05/23/biscuits-epices-au-chocolat-blanc/ N'ayant pas tout dans mes placards, j'ai remplacé le chocolat...

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Gateau rapide

- 250 ml (125 g) de farine - 250 ml (220 g) de sucre en poudre - 2 cuillères à café de levure - 1 pincée de sel => Mélanger les poudres, ajouter 3 oeufs, 100 ml d'huile. Travailler rapidement au racloir. Cuisson 30 min thermostat 5 / 6 (200°C) * On peut...

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Pâte à pizza

- 250 g de farine - 1 sachet de levure de boulanger en poudre - 3 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à café de sel fin - 150 ml d'eau => petrir puis repos 45 min sous un linge. Cuisson 15 / 20 min selon ce qu'on met dessus

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Le fondant au chocolat de Maman

Préchauffer le four à 220°C Faire fondre 100g de beurre avec 100g de chocolat. Ajouter 2 oeufs, 100g de sucre et 60 ml de farine (environ 3 grosses cuillères à soupe). Cuire 10 min (environ, doit être modulé selon le type de plat utilisé) à 220°C

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