Repère d'idées de recettes de tous les jours, d'astuces qui facilitent la vie, et j'espère plein d'autres trucs qui vous intéresseront !
Eplucher une courgette, la couper en petits dés.
Faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, ail, persil, échalotte, basilic, sel, poivre.
Dans un saladier mélanger un pot de ricotta, des pignons de pin, les courgettes justes cuites (ayant perdu leur eau mais encore croquantes).
Badigeonner 3 feuilles filo d'huile d'olive. Les placer dans un plat huilé les unes sur les autres en faisant une étoile (alterner le sens de chaque feuille).
Placer le mélange ricotta / courgettes / pignons au centre des feuilles filo et rabattre les bords.
Cuire à 180°C pendant une vingtaine de minutes
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